Mách Bạn Cách Làm Phô Mai Tại Nhà
Phô mai là món ăn dinh dưỡng được yêu thíh của nhiều bạn. Hôm nay sẽ mách bạn cách làm
phô mai tại nhà để có thể tự tay làm ra những miếng phô mai thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình của mình nhé.
Nguyên liệu để làm phô mai tươi tại nhà
- 500ml sữa tươi
- 1 hộp sữa chua không đường
- 1 miếng vải xô
Cách làm phô mai
Đun sữa tươi ở mức
lửa vừa cho đến khi sữa bắt đầu sủi bọt lăn tăn nhẹ thì tắt bếp
Đổ sữa vào lọ thủy
tinh sạch rồi cho thêm sữa chua, khuấy đều hỗn hợp
Cho hộp thủy tinh
vào nồi cơm điện, đổ nước vào khoảng 2/3 nồi rồi phủ khăn lên, ủ trong 6 giờ
Sau khi lấy hộp
thủy tinh ra, bạn sẽ thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng
Cho nước sôi vào
khoảng 2/3 nồi cơm điện và tiếp tục ủ trong 30 phút (bạn không cần bật nồi hay
đậy nắp)
Lọc lấy phô mai bằng
cách đổ sữa vào bát đã được đậy khăn bên trên
Bạn túm khăn lại
và treo lên trong vòng vài giờ
Thành quả thu được
của bạn sẽ là một lớp dày phô mai trắng ngà
Cho phô mai vào hộp,
đậy kín và dùng dần.
Các món ngon từ phô mai được yêu thích
Hương vị nhẹ
nhàng và kết cấu mềm mại làm cho phô mai cottage dễ dàng xuất hiện trong bất cứ
công thức nấu ăn nào, từ món tráng miệng, chẳng hạn như:
- Bánh kếp hoặc bánh quế: Trộn phô mai vào bột khi nướng để thay thế sữa sẽ cho ra mẻ bánh thơm lừng béo ngậy.
- Salad: Thêm phô mai vào món rau trộn yêu thích của bạn để cung cấp thêm protein.
- Trái cây: Trộn phô mai với các loại trái cây như quả mọng, chuối thái lát, đào… để tạo thành món tráng miệng hoặc bữa xế hấp dẫn.
- Sinh tố: Bạn có thể cho phô mai vào cùng các nguyên liệu yêu thích để cho ra món sinh tố thơm ngon.
Chúng tôi vừa chia sẽ cho các bạn về cách làm phô mai, và từ bây giờ có thể tự tay làm phô mai an toàn sạch sẽ mà rất chi là bổ dưỡng rồi.
Không có nhận xét nào